Omnivore : régime alimentaire basé sur l'ingestion d'aliments d'origine à la fois animale et végétale
Végétarisme : pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale
Végétalisme : Le végétalisme est une pratique alimentaire qui exclut les produits et sous-produits d'origine animale (viandes, poissons, crustacés, mollusques, gélatine, œufs, lait, miel, etc.)
Veganisme : mode de vie fondé sur le refus de l'exploitation animale. Au-delà de l'adoption d'un régime alimentaire végétalien, le véganisme exclut la consommation de tout produit issu des animaux, de leur exploitation ou testé sur eux (cuir, fourrure, laine, soie, cire d'abeille, cosmétiques etc.)
Végétarisme : pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale
Végétalisme : Le végétalisme est une pratique alimentaire qui exclut les produits et sous-produits d'origine animale (viandes, poissons, crustacés, mollusques, gélatine, œufs, lait, miel, etc.)
Veganisme : mode de vie fondé sur le refus de l'exploitation animale. Au-delà de l'adoption d'un régime alimentaire végétalien, le véganisme exclut la consommation de tout produit issu des animaux, de leur exploitation ou testé sur eux (cuir, fourrure, laine, soie, cire d'abeille, cosmétiques etc.)
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L'idée me trottait de construire un blog depuis quelques mois.
J’ai envie de partager avec vous ma passion, qui est la cuisine végétalienne (et la plongée sous-marine, mais c'est un autre sujet !) mais aussi mon mode de vie qui s’est transformé depuis que j’ai découvert le véganisme.
Je suis la première à surfer des heures sur internet (blogs, sites spécialisés; mais aussi les réseaux sociaux, dotés de nombreux groupes végéta*iens/vegans très intéressants auxquels je consacrerais un article) afin de trouver chaque jour de nouvelles recettes à tester, un nouveau masque beauté vegan et maison, mais aussi et surtout sur les actualités des droits des animaux. J’ai envie de partager avec vous mes réflexions, conseils pratiques, recettes, astuces… et autres.
C’est donc une écriture libre, j’écrit au fil de mon humeur et de mes envies.
Qui suis-je ?
Je m'appelle Adeline, mais le diminutif Ade me convient tout aussi bien.
J'approche de mes 20 ans et étudie en deuxième année de psychologie, dans l'espoir de réussir mon concours d'institutrice en quatrième année, à l'IUFM.
Je n'ai jamais bien été portée sur la viande. Petite, je ne consommais quasiment que du poisson, très peu de viande, et étais vraiment difficile concernant mon alimentation qui n'étaient pas variée malgré les efforts de mes parents. En fait je n'aimais pas grand chose.
Vers mes 13 ans, je souhaitais très fort devenir végétarienne après avoir vu un petit reportage sur les conditions de vie dans les abattoirs à la télévision. J'avais été profondément choquée, je m'en souviens comme ma première prise de conscience. Mes pensées ne suivaient pas mes actions, puisque vivant dans un foyer omnivore, il a été très compliqué de me faire comprendre dans un milieu ou l'on ne pensait pas comme moi.
En m'installant afin de faire mes études supérieures, je pensais que mon mode d'alimentation allait changer. J'étais en colocation avec un ami qui aimait beaucoup les produits animaux et en consommait à quasiment chaque repas. Malgré mon visionnage du discours de Gary Yourofsky, je n'étais pas très bien renseignée et n'étais pas du tout entourée de végés. Je ne consommais donc plus de viande mais encore un peu de poisson quand j'allais au restaurant, agissant comme si manger des produits de la mer n'était pas si culpabilisant que ça.. Je n'ai eu qu'un réel déclic quand je me suis installée seule.
Tout s'est fait très vite à partir de là.
J'ai commencé à passé un temps fous sur les sites tels que l214 ou 269life, groupes Facebook, mais j'ai surtout vu les films et reportages qui ont finalisé ce changement de vie : Earthlings, Cowspiracy, ainsi que des reportages Arte très interessants qui traitaient de la surconsommation de produits animaux, les pesticides, la vivisection (etc) que vous pouvez facilement trouver sur internet.
Je pense qu'il est important de voir la réalité en face, de s'imprégner de cette souffrance constante que vivent les animaux, de leur naissance à leur fin de vie très écourtée et programmée à l'avance.
Je ne sais pas ce qu'il s'est passé quand je suis enfin devenue strictement végétarienne à 18 ans, mais j'ai commencé à aimer et à gouter beaucoup d'aliments (légumes, fruits, légumineuses, graines etc) que je n'aimais pas ou que je ne voulais pas manger auparavant. Je n'étais pas encore très très intéressée par la cuisine mais je comprenais qu'une alimentation variée était indispensable.
J'ai ensuite pris conscience qu'il fallait pertinemment que j'arrête de consommer des produits laitiers, miel, et autres sous produits d'origines animales. L'arret du fromage a été, pour être franche, une horreur. Mais après un mois de sevrage, j'en ai été clairement dégoutée et maintenant, la vue et l'odeur m'en dégoute. Je pense immédiatement aux conditions des poules pondeuses et vaches laitières.
Ca y est, à 19 ans je deviens végétalienne stricte. Bonjour les ennuis à l'extérieur (chez les amis et au restaurant, décryptage des étiquettes de produits), les doutes parfois ("et si je consomme les oeufs d'une poule d'un gentil fermier, est-ce mal?") Bref.. Beaucoup de questionnements, qui ont finalement abouti sur l'assumation (oui oui, ce mot existe !) claire de mon choix. J'étais un peu rebutée sur le fait de déranger mes proches, obligés de s'adapter à mon mode de vie (me faire un gateau sans oeufs/produits laitiers, mon impossibilité d'aller manger chez eux si ils cuisinent un plat omnivore, etc, difficultés à avoir des plats vgl aux restaurants...) mais j'ai fini par comprendre que l'éthique était bien plus importante qu'une petite gêne éprouvée à l'égard de mes convives ou des sorties.
Et puis, j'ai décidé de devenir végane (je me vois encore il y a 2 ou 3 ans dire en enfilant mes Dr Martens "moi? végane? Non mais franchement ça doit être teeeellement difficile, je n'en serais pas capable")
Evoluer vers des cosmétiques/shampoings végans n'a pas été le plus difficile. Je suis encore en periode de transition, puisque je n'ai pas encore banni tout le produits d'entretiens non végans de mon nid douillet, attendant de les finir pour ne pas gaspiller.
Le plus dur a été de me séparer de mes chaussures en cuir Dr Martens, Timberland, et autres, ainsi que de ma besace fétiche en cuir. En fait, ce qui m'a définitivement poussé à arrêter le port de cuir, c'est de parler activement de mon végétalisme alors que je portais mes chaussures et mon sac. J'ai commencé à me sentir coupable et en désaccord avec mes convictions. Dès lors, j'ai arrêté de porté des animaux morts. (je ne portais pas de fourrure, cuir et laine seulement.)
J'ai arrêté de fumer (après 4-5 ans à 10-15 cigarettes jour), et mes placards sont devenus à quasi 100% biologiques.
Je ne comprenais pas pourquoi vouloir préserver ma santé si je n'arrêtais pas de fumer et de continuer à consommer implicitement des pesticides et autres cochonneries.
Bien sur, l'alimentation biologique coute plus cher, et je suis étudiante. Mais je pense que ma santé est plus importante, même si mon budget alimentation dépasse largement la "moyenne" pour un étudiant.
J'ai découvert il y a un an une passion pour la cuisine végétalienne qui me prend aujourd'hui un temps fou (même quand je devrais étudier.. !)
Je fais partie de groupes de discussions dans lesquels je suis très active, ou je rencontre des personnes formidables qui partagent cette passion, philosophie de vie, politique, objectifs..
J'ai découvert une association géniale dans ma ville, dont je commence doucement à faire partie.
Je suis en transition vers le No-Poo, et le No-Makeup, auxquels je consacrerais de nombreux articles je pense.
C'est non pas une envie, mais un besoin de vous partager ma vie et le bonheur de cuisiner et vivre chaque jour sans souffrance animale.
Comme vous pouvez le constater, ce blog regroupera des articles concernant mes recettes, informations sur le mode de vie et d'alimentation végane, la beauté des cheveux et du corps, mais aussi les actions auxquelles je peux me rendre, les livres que je lis et que j'ai envie de vous conseiller, etc...
J'approche de mes 20 ans et étudie en deuxième année de psychologie, dans l'espoir de réussir mon concours d'institutrice en quatrième année, à l'IUFM.
Je n'ai jamais bien été portée sur la viande. Petite, je ne consommais quasiment que du poisson, très peu de viande, et étais vraiment difficile concernant mon alimentation qui n'étaient pas variée malgré les efforts de mes parents. En fait je n'aimais pas grand chose.
Vers mes 13 ans, je souhaitais très fort devenir végétarienne après avoir vu un petit reportage sur les conditions de vie dans les abattoirs à la télévision. J'avais été profondément choquée, je m'en souviens comme ma première prise de conscience. Mes pensées ne suivaient pas mes actions, puisque vivant dans un foyer omnivore, il a été très compliqué de me faire comprendre dans un milieu ou l'on ne pensait pas comme moi.
En m'installant afin de faire mes études supérieures, je pensais que mon mode d'alimentation allait changer. J'étais en colocation avec un ami qui aimait beaucoup les produits animaux et en consommait à quasiment chaque repas. Malgré mon visionnage du discours de Gary Yourofsky, je n'étais pas très bien renseignée et n'étais pas du tout entourée de végés. Je ne consommais donc plus de viande mais encore un peu de poisson quand j'allais au restaurant, agissant comme si manger des produits de la mer n'était pas si culpabilisant que ça.. Je n'ai eu qu'un réel déclic quand je me suis installée seule.
Tout s'est fait très vite à partir de là.
J'ai commencé à passé un temps fous sur les sites tels que l214 ou 269life, groupes Facebook, mais j'ai surtout vu les films et reportages qui ont finalisé ce changement de vie : Earthlings, Cowspiracy, ainsi que des reportages Arte très interessants qui traitaient de la surconsommation de produits animaux, les pesticides, la vivisection (etc) que vous pouvez facilement trouver sur internet.
Je pense qu'il est important de voir la réalité en face, de s'imprégner de cette souffrance constante que vivent les animaux, de leur naissance à leur fin de vie très écourtée et programmée à l'avance.
Je ne sais pas ce qu'il s'est passé quand je suis enfin devenue strictement végétarienne à 18 ans, mais j'ai commencé à aimer et à gouter beaucoup d'aliments (légumes, fruits, légumineuses, graines etc) que je n'aimais pas ou que je ne voulais pas manger auparavant. Je n'étais pas encore très très intéressée par la cuisine mais je comprenais qu'une alimentation variée était indispensable.
J'ai ensuite pris conscience qu'il fallait pertinemment que j'arrête de consommer des produits laitiers, miel, et autres sous produits d'origines animales. L'arret du fromage a été, pour être franche, une horreur. Mais après un mois de sevrage, j'en ai été clairement dégoutée et maintenant, la vue et l'odeur m'en dégoute. Je pense immédiatement aux conditions des poules pondeuses et vaches laitières.
Ca y est, à 19 ans je deviens végétalienne stricte. Bonjour les ennuis à l'extérieur (chez les amis et au restaurant, décryptage des étiquettes de produits), les doutes parfois ("et si je consomme les oeufs d'une poule d'un gentil fermier, est-ce mal?") Bref.. Beaucoup de questionnements, qui ont finalement abouti sur l'assumation (oui oui, ce mot existe !) claire de mon choix. J'étais un peu rebutée sur le fait de déranger mes proches, obligés de s'adapter à mon mode de vie (me faire un gateau sans oeufs/produits laitiers, mon impossibilité d'aller manger chez eux si ils cuisinent un plat omnivore, etc, difficultés à avoir des plats vgl aux restaurants...) mais j'ai fini par comprendre que l'éthique était bien plus importante qu'une petite gêne éprouvée à l'égard de mes convives ou des sorties.
Et puis, j'ai décidé de devenir végane (je me vois encore il y a 2 ou 3 ans dire en enfilant mes Dr Martens "moi? végane? Non mais franchement ça doit être teeeellement difficile, je n'en serais pas capable")
Evoluer vers des cosmétiques/shampoings végans n'a pas été le plus difficile. Je suis encore en periode de transition, puisque je n'ai pas encore banni tout le produits d'entretiens non végans de mon nid douillet, attendant de les finir pour ne pas gaspiller.
Le plus dur a été de me séparer de mes chaussures en cuir Dr Martens, Timberland, et autres, ainsi que de ma besace fétiche en cuir. En fait, ce qui m'a définitivement poussé à arrêter le port de cuir, c'est de parler activement de mon végétalisme alors que je portais mes chaussures et mon sac. J'ai commencé à me sentir coupable et en désaccord avec mes convictions. Dès lors, j'ai arrêté de porté des animaux morts. (je ne portais pas de fourrure, cuir et laine seulement.)
J'ai arrêté de fumer (après 4-5 ans à 10-15 cigarettes jour), et mes placards sont devenus à quasi 100% biologiques.
Je ne comprenais pas pourquoi vouloir préserver ma santé si je n'arrêtais pas de fumer et de continuer à consommer implicitement des pesticides et autres cochonneries.
Bien sur, l'alimentation biologique coute plus cher, et je suis étudiante. Mais je pense que ma santé est plus importante, même si mon budget alimentation dépasse largement la "moyenne" pour un étudiant.
J'ai découvert il y a un an une passion pour la cuisine végétalienne qui me prend aujourd'hui un temps fou (même quand je devrais étudier.. !)
Je fais partie de groupes de discussions dans lesquels je suis très active, ou je rencontre des personnes formidables qui partagent cette passion, philosophie de vie, politique, objectifs..
J'ai découvert une association géniale dans ma ville, dont je commence doucement à faire partie.
Je suis en transition vers le No-Poo, et le No-Makeup, auxquels je consacrerais de nombreux articles je pense.
C'est non pas une envie, mais un besoin de vous partager ma vie et le bonheur de cuisiner et vivre chaque jour sans souffrance animale.
Je ne pense pas essayer d'être parfaite, mais au moins d'approcher le mode de vie le plus éthique possible, d'un point de vue animal et humain.
Comme vous pouvez le constater, ce blog regroupera des articles concernant mes recettes, informations sur le mode de vie et d'alimentation végane, la beauté des cheveux et du corps, mais aussi les actions auxquelles je peux me rendre, les livres que je lis et que j'ai envie de vous conseiller, etc...
Merci de m'avoir lu, je vous souhaite une agréable nuit ☼
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